江门是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是江门的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的江门十大美食排行榜，供大家参考!
1、古井烧鹅
烧鹅这道美食很多城市都有，在不同的城市烧鹅的做法大不相同，古井烧鹅的特色就是皮脆汁美、肉香甘甜。基本上这道特色小吃在江门的大街小巷、摊点都有售卖，咬上一口，汁水饱满，口齿留香，让人欲罢不能，美食爱好者必吃。
2、恩平烧饼
烧饼也是一个传统美食，做法也是极为简单，恩平烧饼主材料为糯米，所以经过烘烤的恩平烧饼散发着糯米的清香，口味根据添加的作料不同，分为叉烧烧饼、芝麻烧饼、冰肉烧饼、肉松烧饼、陈皮烧饼、豆沙烧饼等。是广东江门一道传统特色小吃。
3、台山黄鳝饭
台山黄鳝饭，米粒松软饱满，黄鳝的鲜香浸在米饭里，清香四溢，好吃又开胃。鳝鱼饭里的鳝鱼肉没有骨头，老幼皆宜，米饭焦脆可口，口感绵软。这是孩子们的最爱。是广东江门一道传统特色小吃。
4、开平钵仔糕
开平钵仔糕，开平钵仔糕其主要材料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这道传统小吃的特点是爽滑可口、口味丰。钵仔糕根据创新的划分又可以分成老式钵仔糕和水晶钵仔糕两大类，目前市面上多见的是水晶钵仔糕。是江门特色传统小吃。现在在其它大城市也偶有人售卖。
5、外海面
面食是南北方都喜欢的主食之一，外海面不是因为它有多独特，而是因发源自外海镇而得名，面条筋道爽滑，面汤浓郁鲜美，味道十分独特。在人们制作外海面时需用"竹升"弹压面团以增加面的筋度，制作出来的面条富有弹性。这个制作工艺在其它面里面是没有的，所以成为江门一种独具特色的传统食品。而且外海面制作工艺还成为了第一批江门市级非物质文化遗产。
6、恩平濑粉
恩平濑粉糯米为原料，选材制作工艺复杂，只能由多名人力制作。米粉常用质量好的糯米，晒干备用。生产出来的米粉长而韧，凉而滑，非常好吃。是广东江门一道传统特色小吃之一。
7、荷塘鱼饼
荷塘鱼饼是以崚鱼作为原材料，以独特的制作工艺，制作成风味独特的鱼饼，它的特点是两面金黄、皮稍焦，进口弹牙，鱼肉质感爽滑。荷塘鱼饼是江门特色小吃之一，在外地基本没有。所以到江门一定要去吃下哦。
8、咸鸡笼
咸鸡笼做法是将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团，然后包上地道传统的开平民间配制的馅，上锅用热油慢火炸熟而成，色泽米白而不是金黄，入口松脆软滑而咸香，口感一流。光是看到做法都感觉很好吃了，到了当地一定要去品。
9、赤坎鸭粥
赤坎鸭粥的做法是烹制鸭粥时，选用上等精米熬煮，待将熟时再把半熟剁块的鸭肉及辅料放入一起煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，食之肉质鲜嫩，口感清爽。因为味道出众，所以很多美食者前去体验。是广东江门一道传统特色小吃之一。
10、上南烧肉
上南烧肉制作方法十分精细，选用猪肉为主要原料，再配以五香粉、糖、盐等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧肉十分的鲜美。上南烧肉是广东江门的传统名吃。
