根据陕西职业技术学院招生考试院官网公布的数据可知，陕西职业技术学院王牌专业有：省级（直辖市）建设工程管理等。省重点、培育专业大数据与会计、计算机应用技术、旅游管理、学前教育、建筑工程技术、现代物流管理、工程造价、国际经济与贸易、视觉传达设计等。
| 序号 | 专业层次 | 数量 | 专业 |
|---|---|---|---|
| 1 | 省级（直辖市） | 1 | 建设工程管理 |
| 2 | 省重点、培育专业 | 9 | 大数据与会计、计算机应用技术、旅游管理、学前教育、建筑工程技术、现代物流管理、工程造价、国际经济与贸易、视觉传达设计 |
| 陕西职业技术学院包含院系和开设专业 | ||
|---|---|---|
| 院系名称 | 包含专业 | 本专科 |
| 旅游与文化学院（白鹿仓国际旅游商学院） | 旅游管理 | 专科 |
| 空中乘务 | 专科 | |
| 酒店管理与数字化运营 | 专科 | |
| 旅游英语 | 专科 | |
| 会展策划与管理 | 专科 | |
| 文物修复与保护 | 专科 | |
| 建筑工程学院 | 道路与桥梁工程技术 | 专科 |
| 土木工程检测技术 | 专科 | |
| 工程测量技术 | 专科 | |
| 工程造价 | 专科 | |
| 建筑工程技术 | 专科 | |
| 建设工程管理 | 专科 | |
| 建筑设备工程技术 | 专科 | |
| 建设工程监理 | 专科 | |
| 学前教育学院 | 音乐教育 | 专科 |
| 早期教育 | 专科 | |
| 学前教育 | 专科 | |
| 对外贸易学院 | 电子商务 | 专科 |
| 物流管理 | 专科 | |
| 市场营销 | 专科 | |
| 国际经济与贸易 | 专科 | |
| 人工智能学院 | 动漫制作技术 | 专科 |
| 人工智能技术服务 | 专科 | |
| 虚拟现实技术 | 专科 | |
| 汽车工程与通用航空学院（博世汽车学院、京东通用航空学院） | 无人机应用技术 | 专科 |
| 通用航空航务技术 | 专科 | |
| 新能源汽车技术 | 专科 | |
| 汽车技术服务与营销 | 专科 | |
| 汽车检测与安全技术 | 专科 | |
| 电子信息工程学院（鼎利学院） | 计算机应用技术 | 专科 |
| 计算机网络技术 | 专科 | |
| 物联网应用技术 | 专科 | |
| 软件技术 | 专科 | |
| 现代移动通信技术 | 专科 | |
| 计算机信息管理 | 专科 | |
| 环境艺术学院 | 环境艺术设计 | 专科 |
| 视觉艺术设计 | 专科 | |
| 工艺美术品设计 | 专科 | |
| 新商科学院（新道学院） | 大数据与财务管理 | 专科 |
| 大数据与会计 | 专科 | |
| 金融科技应用 | 专科 | |
| 人力资源管理 | 专科 | |
★ *高水平专业群建设单位★ 教育部“高等职业教育创新发展行动计划”优质专科高等职业院校立项建设单位★“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校★ 国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地★“国家数字化学习资源中心”职业院校分中心★ 高职院校骨干教师国家级培训项目实施单位★“全国高职高专院校人才培养工作水平”优秀院校★ 中国·意大利政府合作职业培训项目实施单位★ 中央财政支持的职业教育实训基地建设实施院校★ 中央财政支持的提升专业服务产业发展能力建设项目实施院校★ 教育部首批“江泰保险实用型人才培养培训基地”项目实施院校★ 陕西省“一带一路”应用型人才培养基地项目实施院校★ “一带一路”职教联盟理事长单位★ 陕西城镇建设职业教育集团理事长单位★ 陕西省示范性高等职业院校★ 陕西省“平安校园”★ 陕西省高教系统“文明校园”★ 陕西省教育系统稳定安全工作先进集体★ 各类奖、助学金覆盖率高达70%陕西职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校。根据省政府批准，西安外贸职工大学（陕西省对外贸易学院）于2016年12月并入学院。学院位于古城西安，有长安和白鹿原两个校区，占地面积977.05亩，建筑面积34.2万平方米。现有在校生13000余名。设有新商科学院（新道学院）、建筑工程。
