烟台南山学院（Yantai Nanshan University）是教育部批准的全日制普通本科院校，由南山集团投资兴办，是中国校企合作先进院校、全国首批就业型大学、国家示范性民办高校建设研究基地、中国十佳诚信民办高校。
学校创于1991年，时名新华职业高中；1992年更名为龙口市南山职业中等专业学校；1996年更名为南山职业培训学院；1998年更名为南山职业专修学院；2000年更名为南山职业技术学院；2005年更名为烟台南山学院。
文科专业:
| 朝鲜语 |
| 英语 |
| 旅游管理 |
| 日语 |
| 软件工程 |
| 工商管理 |
| 工业设计 |
| 食品科学与工程 |
| 食品质量与安全 |
| 工程管理 |
| 物流管理 |
| 信息管理与信息系统 |
| 国际商务 |
| 市场营销 |
| 服装设计与工程 |
理科专业:
| 测控技术与仪器 |
| 工业设计 |
| 金属材料工程 |
| 电气工程及其自动化 |
| 交通运输 |
| 工商管理 |
| 朝鲜语 |
| 日语 |
| 材料成型及控制工程 |
| 软件工程 |
| 纺织工程 |
| 飞行器动力工程 |
| 物流管理 |
| 电子信息工程 |
| 市场营销 |
| 国际商务 |
| 工程管理 |
| 机械设计制造及其自动化 |
| 车辆工程 |
| 自动化 |
| 服装设计与工程 |
| 食品科学与工程 |
| 食品质量与安全 |
| 信息管理与信息系统 |
| 序号 | 专业名称 | 学制 | 学科门类 | 批准时间 |
2015年开设的新专业 | ||||
| 1 | 车辆工程 | 四年 | 工学 | 2015 |
| 2 | 软件工程 | 四年 | 工学 | 2015 |
早年已开设专业 | ||||
| 1 | 机械设计制造及其自动化 | 四年 | 工学 | 2005 |
| 2 | 材料成型及控制工程 | 四年 | 工学 | 2007 |
| 3 | 工业设计 | 四年 | 工学 | 2008 |
| 4 | 测控技术与仪器 | 四年 | 工学 | 2013 |
| 5 | 金属材料工程 | 四年 | 工学 | 2012 |
| 6 | 电气工程及其自动化 | 四年 | 工学 | 2007 |
| 7 | 电子信息工程 | 四年 | 工学 | 2006 |
| 8 | 自动化 | 四年 | 工学 | 2005 |
| 9 | 计算机科学与技术 | 四年 | 工学 | 2005 |
| 10 | 纺织工程 | 四年 | 工学 | 2006 |
| 11 | 服装设计与工程 | 四年 | 工学 | 2009 |
| 12 | 食品质量与安全 | 四年 | 工学 | 2012 |
| 13 | 食品科学与工程 | 四年 | 工学 | 2010 |
| 14 | 飞行器动力工程 | 四年 | 工学 | 2013 |
| 15 | 信息管理与信息系统 | 四年 | 管理学 | 2005 |
| 16 | 工程管理 | 四年 | 管理学 | 2008 |
| 17 | 工商管理 | 四年 | 管理学 | 2005 |
| 18 | 市场营销 | 四年 | 管理学 | 2006 |
| 19 | 国际商务 | 四年 | 管理学 | 2012 |
| 20 | 物流管理 | 四年 | 管理学 | 2007 |
| 21 | 旅游管理 | 四年 | 管理学 | 2006 |
| 22 | 音乐表演 | 四年 | 艺术学 | 2008 |
| 23 | 动画 | 四年 | 艺术学 | 2009 |
| 24 | 艺术设计-视觉传达设计 | 四年 | 艺术学 | 2006 |
| 25 | 艺术设计-环境设计 | 四年 | 艺术学 | 2006 |
| 26 | 艺术设计-产品设计 | 四年 | 艺术学 | 2006 |
| 27 | 艺术设计-服装与服饰设计 | 四年 | 艺术学 | 2006 |
| 28 | 英语 | 四年 | 文学 | 2005 |
| 29 | 日语 | 四年 | 文学 | 2007 |
| 30 | 朝鲜语 | 四年 | 文学 | 2009 |
