上海应用技术大学（Shanghai Institute of Technology），是全国最早以“应用技术”命名的上海市属重点建设高水平应用创新型大学，入选教育部卓越工程师教育培养计划、教育部“新工科研究与实践项目“和一流专业建设单位、全国100所应用型示范本科高校建设单位、上海市首批深化创新创业教育改革示范高校、国家级大学生创新创业训练计划、首批上海高水平地方应用型高校重点建设单位、上海高等学校一流本科建设引领计划、上海高等学校一流研究生教育引领计划、上海市高峰高原学科建设计划、上海高校课程思政整体改革领航高校、上海市依法治校示范校、上海市文明校园，为应用技术大学（学院）联盟、CDIO工程教育联盟、长三角高校技术转移联盟成员单位。
文科专业：
| 德语 |
| 风景园林 |
| 公共管理类 |
| 工商管理类 |
| 英语 |
| 园林 |
| 市场营销(中加合作) |
理科专业：
| 轻化工程 |
| 工商管理类 |
| 德语 |
| 建筑学 |
| 应用化学 |
| 电气工程及其自动化 |
| 通信工程 |
| 食品科学与工程 |
| 计算机类 |
| 机械设计制造及其自动化 |
| 土木工程 |
| 化工与制药类 |
| 材料类 |
| 能源与动力工程 |
| 园林 |
| 安全工程 |
| 英语 |
| 数学与应用数学 |
| 工程管理 |
| 公共管理类 |
| 电气工程及其自动化 |
| 机械类 |
| 建筑环境与能源应用工程 |
| 生态学 |
| 生物工程 |
| 电气类 |
| 园艺 |
| 机械设计制造及其自动化 |
| 铁道工程 |
| 风景园林 |
| 市场营销(中加合作) |
| 光电信息科学与工程 |
| 上海应用技术大学材料科学与工程学院 | 材料科学与工程（含卓越工程师计划试点班）、材料科学与工程、复合材料与工程、材料物理 |
| 上海应用技术大学机械工程学院 | 机械设计制造及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、机器人工程 |
| 上海应用技术大学经济与管理学院 | 会计学、市场营销（中加合作）、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、会展经济与管理、工程管理 |
| 上海应用技术大学生态技术与工程学院 | 风景园林、园林、园艺、生态学 |
| 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 | 香料香精技术与工程、化妆品技术与工程、食品科学与工程、生物工程 |
| 上海应用技术大学工程创新学院 | 材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及自动化、化学工程与工艺、轻化工程、软件工程（会同专业学院“卓越计划”教学班培养） |
| 上海应用技术大学化学与环境工程学院 | 化学工程与工艺、应用化学（含中新合作）、制药工程、环境工程、给排水科学与工程 |
| 上海应用技术大学电气与电子工程学院 | 电气工程及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、自动化、电子信息工程 |
| 上海应用技术大学人文学院 | 社会工作、劳动与社会保障、文化产业管理 |
| 上海应用技术大学外国语学院 | 英语、德语 |
| 上海应用技术大学轨道交通学院 | 通信工程、铁道工程、机械设计及其自动化、土木工程 |
| 上海应用技术大学艺术与设计学院 | 艺术设计、绘画 |
| 上海应用技术大学城市建设与安全工程学院 | 建筑学、土木工程、安全工程、建筑环境与能源应用工程、能源与动力工程、工程管理 |
| 上海应用技术大学计算机科学与信息工程学院 | 计算机科学与技术、软件工程（含卓越工程师计划试点班）、网络工程、人工智能、大数据管理与应用 |
| 上海应用技术大学理学院 | 数学与应用数学、光电信息科学与工程 |
