根据山东工程职业技术大学招生考试院官网公布的数据可知，山东工程职业技术大学王牌专业有：省级（直辖市）数控技术、建筑工程技术、机电一体化技术、电子信息工程技术等。省级特色专业建筑工程技术、电子信息工程技术、机电一体化技术、数控技术等。
| 序号 | 专业层次 | 数量 | 专业 |
|---|---|---|---|
| 1 | 省级（直辖市） | 4 | 数控技术、建筑工程技术、机电一体化技术、电子信息工程技术 |
| 序号 | 评级名称 | 数量 | 专业/学科名称 |
|---|---|---|---|
| 1 | 省级特色专业 | 4 | 建筑工程技术、电子信息工程技术、机电一体化技术、数控技术 |
| 山东工程职业技术大学包含院系和开设专业 | ||
|---|---|---|
| 院系名称 | 包含专业 | 本专科 |
| 机械工程学院 | 智能制造工程 | 本科 |
| 机械设计制造及其自动化 | 本科 | |
| 机电一体化技术 | 专科 | |
| 机械制造与自动化 | 专科 | |
| 数控技术 | 专科 | |
| 电气自动化 | 专科 | |
| 模具设计与制造 | 专科 | |
| 焊接技术与自动化 | 专科 | |
| 建筑工程学院 | 土木工程 | 本科 |
| 工程造价 | 本科 | |
| 建筑工程技术 | 专科 | |
| 建设工程管理 | 专科 | |
| 道路桥梁工程技术 | 专科 | |
| 工程造价 | 专科 | |
| 交通工程学院 | 汽车服务工程 | 本科 |
| 新能源汽车技术 | 专科 | |
| 汽车检测与维修技术 | 专科 | |
| 城市轨道交通运营与管理 | 专科 | |
| 空中乘务 | 专科 | |
| 汽车营销与服务 | 专科 | |
| 汽车运用与维修技术 | 专科 | |
| 信息工程学院 | 物联网工程 | 本科 |
| 软件工程 | 本科 | |
| 电子信息工程 | 本科 | |
| 大数据技术与应用 | 本科 | |
| 通信工程 | 本科 | |
| 电子信息工程技术 | 专科 | |
| 计算机应用技术 | 专科 | |
| 软件技术 | 专科 | |
| 数字媒体应用技术 | 专科 | |
| 计算机信息管理 | 专科 | |
| 计算机网络技术 | 专科 | |
山东工程职业技术大学是由教育部批准，具有独立颁发学历文凭资格的本科层次职业技术大学。学校坐落于具有历史文化名城和全国文明城之称的山东省省会济南市，占地面积1300余亩,校舍面积48万平方米。学校设有机械工程学院、建筑工程学院、信息工程学院、现代艺术学院、交通工程学院、财金学院、商学院、鼎利学院、国防教育学院、五年制高职学院和基础教学部、马克思主义学院。在30年的发展中，学校始终坚持党的教育方针，落实“立德树人”根本任务；坚持以教育质量为核心，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向；坚持“工程性，融合型，职业化”的特色办学思路，走出了一条以工科为主，工、管、经、艺多学科专业协调发展，注重内涵建设的发展道路。学校根据山东省及济南市支柱产业、战略新兴产业和现代服务业对人才的需求，及时调整优化专业结构，实现了专业链与区域经济产业链的紧密对接。目前，开设本科专业14个，专科专业45个，形成了智能制造、新基建信息技术、新能源汽车技术、建筑类、财经商贸类五大优势专业群。五大专业群依工而建、优势明显、互为依托、各具特色。已建成省级品牌专业群（建筑类专业群、智能制造技术应用专业群）2个、省级高水平专业群1个（新基建信息技术专业群）、数控技术、机电一体化技术、电子信息工程技术、建筑工程技术省级特色专业4个；省级企校共建工科项目2个（机电一体化技术（3D打印技术应用方向）、智能制造--机器人应用技术。
