动物医学检验技术主要研究动物疾病检测、动物产品检验及兽药、饲料安全性检测等方面基本知识和技能，进行动物疾病监测和检测、动物疾病诊断与防治、畜禽生产与经营管理等。例如：对猪、禽、牛、羊、宠物等多种动物疾病的诊断，动物产品微生物污染的控制和检测等。
动物医学检验技术专业主要开设课程
1．核心课程
兽医临床诊疗技术、兽医临床检验技术、动物病原体检验技术、动物中毒病及毒物检验技术、动物产品微生物学检验、动物疫病、动物普通病、兽医法规与行政执法等。
2．实习实训
在校内进行兽医基础、动物病原体检验、兽医临床、动物疫病防控、动物医学检验技术实训。
动物医学检验技术专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握兽医临床检验、动物病原体检验、动物防疫和动物产品检验基本知识，具备动物疾病病原的实验室化验、实验室诊断、动物产品的检验能力，从事动物疾病监测和检测、动物疾病诊断和防治、动物产品检验、饲料分析与检测和兽药分析与检测等工作的高素质技术技能人才。
动物医学检验技术专业就业方向
主要面向动物疾病防控与诊疗机构，在动物疫病检测、分析和监测岗位群，从事动物检疫检验、兽医化验、动物疾病防治等工作。
动物医学检验技术专业主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备兽医临床样品检验能力；
3．具备动物病原体检验能力；
4．具备动物产品微生物检验能力；
5．具备对检验结果进行解读和评价的能力；
6．熟练掌握动物医学检验常用设备的操作方法；
7．熟练掌握兽医临床检验样品的采集、保存和送检方法；
8．熟练掌握动物疫病检验样品的采集、保存和送检方法；
9．了解常用检验仪器的基本构件和性能。
