如何做好猪肉销售【汇总】

思而思学 2023-11-14 01:12:28

 如何做好猪肉销售?

1、拉拢熟客,提高每日销量

对于这种生鲜的肉类产品来说,销量是以每日来计算的。毕竟每天都要卖猪肉,大家吃猪肉也是吃新鲜类的。因此每日的销量就很重要了,而熟客就是提高销量的一个秘诀,特别是开餐馆的熟客,开酒店的熟客,每天要的量都比较稳定,而且量也比较大。

2、散客很重要,一定要抓牢

其实对于大部分卖猪肉的商贩来说,散客是十分重要的一个来源。毕竟我们卖肉就是卖给大家吃,虽然一个散客只要了1斤瘦肉,但是100个散客就是100斤啦。基本就是一头猪的重量了,因此千万不要忽视一个散客的重要性。

3、如果菜市场变动,一定要找靠客户进来买肉最近附近位置的摊位

对于大部分人来说,没有人希望长期待在菜市场里。毕竟味道不好闻,而且脏兮兮的。因此大部分买猪肉的人都是进到菜市场后,选择离自己最近的几个摊位进行购买,然后就原路返回,不会再到里面去深入了。

4、可以考虑开通线上营销

现在是互联网时代,大家很多东西都是网上购买就解决了。特别是买生鲜,买菜之类的东西,往往都会有几毛,几分的零钱,补不开。那么如果利用网络的线上营销的话,客户在来之前订购好买多少付好钱,然后过来拿就行了,这样不觉得很方便吗?

5、在自己摊位前放支付宝或者微信二维码付款

现在90后80后也开始自己当家做主了,成为家庭的主人,开始了婚后繁琐的买菜,煮饭,养孩子行业了。但90后也是新型的一代,特别喜欢使用支付宝或微信等支付软件,不仅付款方便,不用碰那油腻腻的钱,也不用为少了3毛钱而着急。这样会吸引很多年轻人来购买,简接的提高了销量。

6、适度的开展量大多销活动

其实对于在菜市场卖肉的商贩来说,利润不高,一般12块的瘦肉,如果卖11块,其实收益不大了,卖猪肉的同行都知道。但我们可以考虑量大多销活动,比如买10斤瘦肉120元,就只需要115或者113之类的就好。然后等过段时间,慢慢恢复价格,客人也多了。

7、打造自己的长期品牌

其实在菜市场,我们可以打造自己的猪肉品牌的,比如可以说自己的品牌是土猪肉(猪肉比较鲜嫩),或者在自己摊位面前挂上自己的品牌(小三猪肉或者李王鲜猪肉)。一般来说,客人在菜市场这种没有任何名字的摊位面前更愿意选择有品牌的。

卖猪肉卖不完怎么办?

1、可以返给进货处

一般猪肉商贩所卖的猪肉都是从卖猪场供货的,相对一个猪肉摊贩而言,猪肉场的供货渠道会很多,所以在合作初期,就可以与猪肉加工厂签订好协议,每天卖不完的猪肉可以返回去。

但是最好有个时间期限,比如中午12点之前啊,卖不完就返回去,这样对食品安全也有一个保证。

2、可以自己开个网店

每天在固定的店铺卖猪肉,都会受制于人流量的限制,所以想要当天的猪肉全部卖完,可以开个网店同步卖肉。

3、通过微信等新媒体卖肉

猪肉卖不出去主要是渠道的问题,而现今很多人更愿意在家就能买到所有物品。

所以,通过一些新媒体的形式,在微信上推广啊,都可以获得一些客源。

4、促销打折的方式

一般过了12点之后,猪肉就不好卖了,那么,又不能损失成本,就只能通过促销打折的方式了。

这样,至少保证了当天的肉可以都卖出了。

5、与餐饮店达成合作

每家每户每天所吃的肉量是有限的,所以要想办法批量的卖出去。那么,最直接的办法就是与餐饮店达成合作关系,每天定时提供多少量,这样就不愁散户的需求都消耗不完你的猪肉啦。

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