学校于2000年4月由上海建桥（集团）有限公司出资举办。2001年4月，学校获批为上海建桥职业技术学院，主要从事专科层次的高等职业教育；2003年学校被列为上海市11所示范性高职院校建设单位之一。2005年9月，经上海市人民政府批准、教育部备案，同意在上海建桥职业技术学院的基础上建立“上海建桥学院”，学校成为以本科层次教育为主的全日制普通高等学校；2006年9月，首批本科学生报到入学；2010年7月，学校获批为学士学位授予单位。学校在连续12年六届获“上海市文明单位”的基础上，于2015年2月首获“全国文明单位”。2015年秋，学校由浦东康桥整体搬迁至浦东临港新城。
2017上海市民办大学综合实力排行榜
名次 | 学校名称 | 类型排名 | 2017排名情况 | |||
类型 | 排名 | 全国排名 | 星级排名 | 办学层次 | ||
1 | 上海建桥学院 | 综合 | 6 | 13 | 5星级 | 中国一流民办大学 |
2 | 上海杉达学院 | 综合 | 11 | 26 | 4星级 | 中国高水平民办大学 |
3 | 上海视觉艺术学院 | 艺术 | 2 | 36 | 4星级 | 中国高水平民办大学 |
4 | 上海兴伟学院 | 理工 | 70 | 145 | 1星级 | 区域知名民办大学 |
| 上海纽约大学 | 综合 | 37 |
| 4星级 | 中国高水平中外合作大学 |
