采矿工程专业培养掌握金属、非金属等固体矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能从事矿区开发规划、开采设计与施工、安全设计与监理、生产技术管理、科学研究等工作，培养富有创新精神的应用型技术及管理人才；要求学生掌握较系统的基础科学理论，较宽厚的专业技术理论和主要的专业知识，具有本专业所必需的设计、制图、运算、实验、测试表达及基本工艺技术技能和较强的计算机应用能力。
本专业学生毕业后可到采矿领域等方面从事矿区开发规划、矿山(露天、井下)设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究的工作。
从事行业：
毕业后主要在采掘业、石油、建筑等行业工作，大致如下：
1 采掘业/冶炼
2 石油/化工/矿产/地质
3 其他行业
4 建筑/建材/工程
5 专业服务(咨询、人力资源、财会)
6 新能源
7 环保
8 仪器仪表/工业自动化
从事岗位：
毕业后主要从事采矿工程师、安全评价师、销售工程师等工作，大致如下：
采矿工程师
安全评价师
销售工程师
地质工程师
工作城市：
1 北京
2 昆明
3 广州
4 合肥
5 上海
6 徐州
7 成都
8 长沙
近几年来，随着国家建设的持续发展和科学发展观的确立，资源短缺成为制约经济发展的瓶颈，地质环境灾害、安全问题日益突出，使得前些年不被社会看好的专业的毕业生成为人才市场上很受欢迎的人才。以全国重点高校中国矿业大学为例，采矿工程类的学生供需比不断升高，就业的选择范围也不断扩展。
采矿业本身是工业的龙头行业，承担为工业企业提供能源及动力的重任，在国民经济发展中地位重要。我国“入世”后，经济体制改革，教育体制改革的深入，采矿工程专业的发展趋势呈现出既有困难又有机遇的趋势。其促进因素主要有国家对采矿业的重视，国民素质的不断提高，采矿业本身管理水平相对的进一步理顺，均对此专业的良性发展具有重要意义。采矿工程专业因其具有的重要性，国家历来的出台政策无不对此极为重视。
如对环保投入力度的加大，对该专人才培养的优惠政策，对国有矿山企业的改革的进一步深入，引用竞争机制，坚持优胜劣汰，所有这些政策对矿山企业的生产力的进步，相关院校科研单位理论研究的深化细化的提高，将会产生极其重要的影响和改进。采矿工程专业随着改革开放的进一步深入，各项制度的逐步完善，各种关系的理顺，采矿业工人素质的提高，采矿工程业的良好发展态势是迟早就会来到的。该专业毕业生在工作分配时慎重考虑，既要考虑现实的状况，又应对其未来发展趋势作出一定的分析，参考相关人员的意见。中国“入世”后，现在采矿工程专业人才的相对缺少，国家对该行业的重视，将会使采矿工程专业在一段时间的低潮出现反弹，这个趋势是不可避免的。
