揭阳比较好的大专院校有：潮汕职业技术学院、揭阳职业技术学院。
| 序号 | 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 | 备注 |
| 1 | 潮汕职业技术学院 | 广东省教育厅 | 揭阳市 | 专科 | 民办 |
| 2 | 揭阳职业技术学院 | 广东省 | 揭阳市 | 专科 |
潮汕职业技术学院
潮汕职业技术学院(简称潮汕学院)创办于1999年8月，是经国家教育部批准(教发[1999]128号)设立的普通高等院校，颁发国家普通高校毕业证书。2006年12月率先通过“国家教育部全国高职高专院校人才培养工作水平评估”。学院座落于著名侨乡、商贸名城普宁市，地理位置优越，交通便利，东临厦深高铁普宁站，北接潮汕机场，背靠八百亩莲花山公园。
目前设有创业学院、理工学院、工商学院、人文学院，共计四个二级学院。为深化产教融合，提升学生动手能力，学院专门成立跨境电商学院、物流产业学院和服装产业学院，同时建有潮汕文化研究中心，VR建模中心、食品药品检测中心、高端服装定制工作室、创客空间等重点实训室26个，校外实训基地32个。
学院坚持探索创新，大胆变革，学生在国家级和广东省大学生技能大赛中，多次荣获一等奖。毕业生在保持高就业率的同时，就业质量逐年提升，电子商务创业教育独树一帜，成果辉煌。各级政府、各类院校、企事业单位、媒体等机构来访络绎不绝，受到社会各界高度赞赏。办学二十年来，已为社会培养一批又一批的优秀学子，学院正朝着“创业名校、就业名校”的目标迈进。
揭阳职业技术学院
揭阳职业技术学院创建于1999年，地处全国著名侨乡、广东省历史文化名城、广东沿海经济带东翼主战场——揭阳，是经广东省人民政府批准设立、教育部备案，由揭阳市人民政府主办的公办全日制普通高等职业学院。办学21年来，秉承“诚真、笃教、博学、致用”校训，以“立德强技，人才强校，服务地方”为办学理念，以“立足揭阳、辐射粤东、面向广东”为办学定位，努力建设高水平有特色高职学院，为揭阳建设宜居宜业宜游的活力古城、滨海新城，打造沿海经济带上的产业强市培养更多的高素质技术技能人才。
学校现有教职工423人，专任教师284人，其中具有正高级职称7人，副高级职称96人，具有博士学位1人，硕士学位215人（其中在职攻读博士学位3人），具有“双师型”素质教师158人，“千百十工程”校级培养对象7人，市技能大师工作室大师1人，市优秀专家和拔尖人才7人，市宣传思想文化人才3人；省专业领军人才1人、省“扬帆计划”培养高层次人才1人，均为当批次粤东地区高职院校唯一人选。
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