奶茶店的店长作为一家店的主要人物，对于店铺的经营和发展都有着很重要的作用。相信很多奶茶加盟店的投资人都知道，奶茶店的店长在整个店面运营里面各个阶段都有着不同的工作，合格的店主会很好的完成职务。那么店长的工作是什么呢?
在开店之初，店长要了解每个部门和岗位的工作职责和状况，有管理的知识和技能，为日后的工作做好准备。在开始的阶段，店长不适宜过急将自己的个人管理心得和经验融入门店中，想对门店进行改革，需要掌握好奶茶总部的管理思想和经验方法。
当店长掌握了如何打理门店的技能之后，就要增强店长在新店方面能力的培养。开店会出现如人力配备不足，服务质量下降，顾客投诉增多，员工不满等一系列的问题，店长需要良好的心理素质和抗压能力。
如何做一名合格的奶茶店店长
1.店长的领导力
领导力最重要的就是能够起带头作用，带领着手下的员工努力工作。店员们各司其职，关于工作和店铺的事情就会回馈于上司，也就是店长，做什么、该怎么做就凭店长一句话。如果店长没有具备掌控全场的能力，那么这个团队找不到主心骨，就会乱成一盘散沙。
2.店长的管理意识
奶茶店不仅有店长，还有多名店员，奶茶店是一个团队，那么其中就需要有一个人为中心来管理其他的员工，让奶茶店朝着一个方向去发展去奋斗。一个优秀的店长就必须做到对所有的店员做到公正、公平，要给店铺的员工营造一个良好的团队氛围。另外，学会制定激励店员的奖惩制度也是很重要的，能直接达到提升店铺营业额的效果。
3.店长对店铺财务的管控能力
作为店长，是要对店铺的收入和支出详细控制，把店铺利润最大化作为最终目标。奶茶店是一个销售产品的场所，那么就会产生收入与支出环节，很多奶茶店是没有会计或是专门的财务人员的，那么作为店长就得清楚了解店铺的财务状况，管控奶茶店的财务状态。
4.店长的责任意识
奶茶店店长的工作职责是什么奶茶店长是较为常见的招聘岗位，从业者需要具备较强的沟通能力和协调能力，能够妥善处理突发问题。其工作内容包括：1.全面负责店内日常工作,带领团队完成各项业绩指标;2.协助公司完成员工的招募、培训及考核;3.熟悉门店推广及运营,定期策划并负责宣传活动的执行与实施,增强品牌影响力,提升店铺形象;4.掌控产品成本,收集客户对产品的反馈并对产品进行调整改进;5.处理门店日常问题任职...查看更多
奶茶店长的工作职责11、完成奶茶店的任务与指标，为奶茶店获取足够利益。2、保障奶茶店的财产以及资金安全。3、协调人际关系，员工之间保持友好的合作关系，员工对客人保持优质的服务态度。4、活动的执行与实施，根据需求制定规划，配合团队落实于行动最终达成目标。5、商品的调配与管理，合理的配置资源。6、处理反馈回来的意见以及投诉，提升顾客的满意度。7、根据市场变化，提出合适的策略与建议8、对员工进行日常工作...查看更多
岗位名称：店长●直接下级：前厅经理、厨师长、店长助理（或后勤主管）●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。●岗为目标：打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队，从而实现公司的目标和价值。●工作内容：1、组织本店的经营管理工作:负责公司和单店的上传和下达,宣传和执行公司下达的目标任务、各项规章制度、和其他指令。 2、制定和完成各项经营指...查看更多
衡阳店咖啡店长工作职责1. 对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。2. 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。3. 负责员工及主管的招聘及保留。4. 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。5. 负责店内全体管理组的发展计划。6. 完成餐厅管理组的排班表。7. 主持主管会议。8. 确保员工福...查看更多
一、岗位职责●岗位名称：店长●直接下级：楼面经理、厨师长、会计、库管●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。●工作内容：1、组织本店的经营管理工作。2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行...查看更多
1、全面负责本店的总体事务，和全体员工共同努力及时完成确定的各项目标;2、制定本店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;3、建立、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。协调各部门之间的关系，使本店有一个高效率的工作体系;4、健全本店的财务制度，阅读并分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，监督财...查看更多
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1、每天核对好营业额后向上级主管汇报核对并移交，或到银行存入指定账户，无特殊情况不可拖至第二天存入，如当天有特殊情况必须在第二天12点前存入，否则视为非法行为报警处理。2、每天清点库存机器并向上级主管汇报库存详细型号、数量、单价、总数量、总库存价。3、基本每天都会有货物通过快递寄过来，必须当着快递员核对当天寄到的货物规格、数量是否正确，如无疑问即可签收并锁入保险柜，如有疑问先不签...查看更多
1、负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程.2、负责本门店的业务处理(移动、工商、税务、城管关系)和顾客的投诉处理.3、负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。4、按公司要求做好本店的店面宣传工作。5、积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。6、配合公司做好各项市场信息收集工作(价格、产品、及对手的促销信息)，并及时上报区域主管。...查看更多
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任何一个奶茶店在生产经营的过程中都难免会出现错误，最为店长就应该及时发现错误，更正错误，勇于承担责任。店长是一个团队的主心骨，当这个团队出现了某个问题，他应该是是第一时间发现并且给予解决办法的，因为店长有责任为奶茶店负责。
