中山火炬职业技术学院（英文：Zhongshan Torch Polytechnic）创办于2004年4月，坐落在国家级中山市火炬高技术产业开发区，被开发区八大国家级产业基地天然簇拥。工业园区的五大主要产业、四大新兴产业、1000余家企业为学院提供了丰富的实习实训资源。
现有全日制学生7400余人，教职员工434人（其中在编384人，非编50人），设置包装学院、装备智造学院、健康产业学院、光电信息学院、财经商贸学院5个二级学院，以及思想政治理论课教学部和公共课教学部。开设包装策划与设计、应用电子技术、电子商务、光电制造与应用技术、药品生产技术等23个高职专业。2019年12月，被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位（C档）。
文科专业：
| 电子商务 |
| 市场营销 |
| 会计 |
| 国际经济与贸易 |
理科专业：机械制造与自动化、模具设计与制造、焊接技术及自动化、精密机械技术、机电一体化技术、电气自动化技术、机电设备维修与管理、计算机多媒体技术、电子信息工程技术、应用电子技术、光电子技术、通信技术
教学单位 | 专业 |
|---|---|
| 包装学院 | 包装策划与设计、印刷媒体技术、产品艺术设计、广告设计与制作、数字媒体应用技术 |
| 光电信息学院 | 应用电子技术、光电技术应用、通信技术、物联网应用技术 |
| 财经商贸学院 | 电子商务、国际经济与贸易、会计、市场营销、会展策划与管理 |
| 健康产业学院 | 精细化工技术、化妆品技术、食品质量与安全、药品生产技术、食品药品监督管理 |
| 装备智造学院 | 机电一体化技术、光电制造与应用技术、机械制造与自动化、模具设计与制造 |
