汕尾职业技术学院（Shanwei Polytechnic）坐落在广东省汕尾市城区，成立于2001年，是一所由汕尾市人民政府创办，省政府批准，国家教育部备案的专科层次公办普通高等院校。
截至2020年11月，学校现有两个校区，校园占地面积19.4万平方米（市政府已划拨预留发展用地28.7万平方米），建筑面积11.83万平方米。学校设有海洋工程系、机电工程系、信息工程系、经济管理系、艺术与设计系、外语外贸系、人文社科系、思想政治理论课教学部、公共课教学部等七系二部，开设专业42个。现有全日制在校生7084人，教职工457人，其中专任教师340人，副高以上66人，研究生以上学历164人。
文科专业：
| 电气自动化技术 |
| 电子信息工程技术 |
| 智能产品开发 |
| 机电一体化技术 |
| 食品加工技术 |
| 市场营销 |
| 会计 |
| 工商企业管理 |
| 旅游管理 |
| 电子商务 |
| 语文教育(师范) |
| 行政管理 |
| 文秘 |
| 公共文化服务与管理 |
| 英语教育(师范) |
| 商务英语 |
| 旅游英语 |
| 国际贸易实务 |
| 数学教育(师范) |
| 计算机应用技术 |
| 大数据技术与应用 |
| 软件技术 |
| 学前教育(师范) |
| 动漫制作技术 |
| 电气自动化技术 |
| 电子信息工程技术 |
| 机电一体化技术 |
| 物联网应用技术 |
| 食品营养与检测 |
| 数学教育 |
| 人工智能技术服务 |
| 学前教育 |
| 动漫制作技术 |
| 教学单位 | 专业 | |
人文社科系 | 语文教育 | 小学教育 |
| 文秘 | 行政管理 | |
| 公共文化与服务管理 | —— | |
外语外贸系 | 英语教育 | 商务英语 |
| 旅游英语 | 国际贸易实务 | |
信息工程系 | 计算机网络技术 | 计算机应用技术 |
| 软件技术 | 云计算技术与应用 | |
| 大数据技术与应用 | 数学教育 | |
海洋工程系 （机电工程系） | 电子信息工程技术 | 应用电子技术（智能电子方向） |
| 智能产品开发 | 电气自动化技术 | |
| 机电一体化（机器人方向） | 船舶通信与导航 | |
| 食品加工技术（海洋食品方向） | —— | |
经济管理系 | 会计 | 电子商务 |
| 市场营销 | 旅游管理 | |
| 工商企业管理 | —— | |
艺术与设计系 | 美术教育 | 音乐教育 |
| 学前教育 | 数字媒体艺术设计 | |
| 室内艺术设计 | 视觉传播设计与制作 | |
