莱芜职业技术学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是山东省首批技能型人才培养特色名校、教育部第三批现代学徒制试点单位。学院的前身是始建于1952年的莱芜师范学校，2000年10月，由原莱芜师范学校、莱芜市第二职业中专、莱芜广播电视大学和莱芜市卫生职工中等专业学校4所学校合并组建莱芜职业技术学院。
文科专业：
| 园林工程技术 |
| 电梯工程技术 |
| 工业机器人技术 |
| 黑色冶金技术 |
| 应用化工技术 |
| 材料工程技术 |
| 建筑工程技术 |
| 工程造价 |
| 数控技术 |
| 模具设计与制造 |
| 机电一体化技术 |
| 电气自动化技术 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 汽车电子技术 |
| 计算机应用技术 |
| 软件技术 |
| 动漫制作技术 |
| 电子信息工程技术 |
| 应用电子技术 |
| 食品营养与检测 |
| 食品生物技术 |
| 投资与理财 |
| 会计信息管理 |
| 会计 |
| 市场营销 |
| 电子商务 |
| 物流管理 |
| 护理 |
| 助产 |
| 眼视光技术 |
| 康复治疗技术 |
| 旅游管理 |
| 酒店管理 |
| 人力资源管理 |
| 学前教育 |
| 新能源汽车技术 |
| 文物修复与保护 |
| 药品生产技术 |
理科专业：数控技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、模具设计与制造技术、新能源汽车技术、会计信息管理、投资与理财、会计专业、建筑工程技术、园林工程技术、冶金技术、材料工程技术、工程造价
| 院系名称 | 专业方向 |
|---|---|
| 机电工程系 | 机电一体化技术、电气自动化技术、电梯工程技术、工业机器人技术 |
| 冶金与建筑工程系 | 建筑工程技术、园林工程技术、冶金技术、材料工程技术、工程造价 |
| 经济管理系 | 会计信息管理、投资与理财、会计专业 |
| 商务管理系 | 市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理、旅游管理、人力资源管理、国际经济与贸易、法律事务 |
| 师范教育与艺术系 | 学前教育、初等教育、文物修复与保护、环境艺术设计、艺术设计、广告设计与制作 |
| 医学技术与护理系 | 护理、助产、康复治疗技术、眼视光技术 |
| 机械与汽车工程系 | 数控技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、模具设计与制造技术、新能源汽车技术 |
| 信息工程系 | 软件技术、计算机应用技术、动漫设计与制作应用电子技术、电子信息工程技术、食品生物技术、生物制药技术、康复治疗技术、应用化工技术 |
