三明医学科技职业学院（原三明职业技术学院）是一所公办全日制综合性高职院校。由三明卫生学校、三明业余大学、三明轻纺工业学校、三明财经学校和三明师范学校部分教育资源，于2005年5月整合设立。2016年9月，福建省政府批准更名为三明医学科技职业学院。经过十多年的努力，学校快速发展，荣获福建省第三届“黄炎培职业教育奖”优秀学校奖、省级文明学校、省级园林单位、省级节约型公共机构示范单位等荣誉称号。省教育评估院2015年报告，学院在全省55所高职院校发展潜力排名第13位。
文科专业:
| 学前教育 |
| 早期教育 |
| 服装与服饰设计 |
| 酒店管理 |
| 物流管理（智慧物流与电商方向） |
| 电子商务 |
| 市场营销 |
| 老年服务与管理 |
| 人力资源管理 |
理科专业:机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造专业、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造专业
| 01 | 环境监测与控制技术 |
| 02 | 机械设计制造类（含机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造专业） |
| 03 | 自动化类（含机电一体化技术、智能控制技术专业） |
| 04 | 建设项目信息化管理（BIM方向） |
| 05 | 工程造价 |
| 06 | 汽车检测与维修技术 |
| 07 | 药品经营与管理 |
| 08 | 中小企业创业与经营 |
| 09 | 财务会计类（含会计、审计、会计信息管理专业） |
| 10 | 康复治疗技术 |
| 11 | 医学检验技术 |
| 12 | 药学 |
| 13 | 助产 |
| 14 | 护理 |
| 15 | 针灸推拿 |
| 16 | 高速铁路客运乘务 |
| 17 | 学前教育 |
| 18 | 早期教育 |
| 19 | 服装与服饰设计 |
| 20 | 数字媒体艺术设计 |
| 21 | 视觉传播设计与制作 |
| 22 | 酒店管理 |
| 23 | 物流管理（智慧物流与电商方向） |
| 24 | 电子商务 |
| 25 | 市场营销 |
| 26 | 老年服务与管理 |
| 27 | 人力资源管理 |
| 28 | 电子竞技运动与管理 |
| 29 | 体育保健与康复 |
| 30 | 纺织服装类（含现代纺织技术、染整技术、纺织品检验与贸易专业） |
