盐城工业职业技术学院（Yancheng polytechnic college）是一所由江苏省人民政府举办的全日制公办高职学院，2013年入选江苏省示范性高职学院。
盐城工业职业技术学院的办学历史最早可追溯至1964年创建的江苏省盐城专区纺织工业职业学校。1968年，学校因“文革”撤销；1980年，学校复办，校名为盐城纺织工业学校。2004年，学校与成立于1989年的盐城轻工业学校合并组建盐城纺织职业技术学院，2013年改为现名。
截至2015年12月，盐城工业职业技术学院建筑面积20多万平方米，仪器设备总值近1亿元，资产总值5亿多元，设有7个二级学院，开设高职高专专业42个、3+2高职应用本科对接项目专业3个；共有专任教师345人，在校生7527人（2015年8月数据）。
文科专业：商务英语、会计电算化、报关与国际货运、连锁经营管理、物流管理、旅游与酒店管理、工商管理
理科专业：机电一体化技术、机电设备维修与管理、电气自动化技术、应用电子技术、计算机控制技术、新能源应用技术、机械设计与制造、机械制造及自动化、模具设计与制造、数控技术、汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、汽车电子、建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、工程监理
| 二级学院 | 专业名称 |
| 纺织服装学院 | 现代纺织技术、纺织品检验与贸易、针织技术与针织服装、纺织品设计、新型纺织机电技术、服装设计、服装工艺技术 |
| 机电工程学院 | 机电一体化技术、机电设备维修与管理、电气自动化技术、应用电子技术、计算机控制技术、新能源应用技术 |
| 经贸管理学院 | 商务英语、会计电算化、报关与国际货运、连锁经营管理、物流管理、旅游与酒店管理、工商管理 |
| 艺术设计学院 | 环境艺术设计、室内设计技术、室内设计与工程管理、艺术设计、广告设计与制作、建筑装饰工程技术、工业设计 |
| 汽车工程学院 | 机械设计与制造、机械制造及自动化、模具设计与制造、数控技术、汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、汽车电子 |
| 九洲药学院 | 染整技术、应用化工技术、工业分析与检验、化学制药、材料工程技术 |
| 建筑工程学院 | 建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、工程监理 |
