辽宁轻工职业学院是经辽宁省人民政府批准设置的全日制普通高等职业学校，是辽宁及东北地区首所轻工类高等职业院校，大连地区首所省属公办高职专科院校，辽宁省职业教育改革发展示范学校，教育部第三批现代学徒制试点单位，首批“职业教育网络与信息安全专业校企合作建设”项目院校，辽宁省现代学徒制试点单位，辽宁省1+X证书制度试点院校，全国职业院校数字校园建设实验校。
辽宁轻工职业学院的前身是金州纺织技术学校，创建于1965年，1980年更名为辽宁省纺织工业学校；1999年12月，经辽宁省教育委员会批准，学校并入大连轻工业学院，举办高职专科教育；2012年经辽宁省人民政府批准，从大连工业大学（原大连轻工业学院）剥离，成立辽宁轻工职业学院。
文科专业：酒店管理专业、旅游管理专业、商务英语专业、商务日语专业、财务管理专业、休闲服务管理专业
理科专业：电子信息工程技术专业、数控技术专业、电气自动化技术专业、机械制造与自动化专业、计算机多媒体技术、软件技术、计算机网络技术
| 院系设置 | 专业设置 |
| 经贸管理系 | 酒店管理专业、旅游管理专业、商务英语专业、商务日语专业、财务管理专业、休闲服务管理专业 |
| 机电工程系 | 电子信息工程技术专业、数控技术专业、电气自动化技术专业、机械制造与自动化专业、 |
| 纺织服装系 | 服装设计专业、服装工艺技术专业、人物形象设计专业、营销与策划（服装）专业、艺术设计专业、纺织品检验与贸易专业 |
| 艺术设计系 | 艺术设计专业（环境艺术设计方向）、电脑艺术设计专业、装潢艺术设计专业、视觉传达艺术设计 |
| 计算机系 | 计算机多媒体技术、软件技术、计算机网络技术 |
| 航空服务系 | 空乘服务专业 |
