西餐工艺专业大学排名,2019年西餐工艺全国最新排名
• 专业简介
暂无
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 上海旅游高等专科学校 |
| 2 | 四川旅游学院 |
| 3 | 桂林旅游学院 |
| 4 | 辽宁林业职业技术学院 |
| 5 | 浙江商业职业技术学院 |
• 培养目标
适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
• 培养要求
暂无
• 名人学者
暂无
课程要求
• 主干课程
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
• 学科要求
暂无
• 知识能力
暂无
